Abriu uma loja da Substância Gastronomia Light perto de casa e não resisti em dar uma passadinha lá com meu marido para espiar os pratos. São várias opções de congelados para diferentes tipos de dieta: sem glúten, sem lactose, com baixo índice glicêmico, rica em proteína, etc. Além das refeições prontas para almoço e jantar, também tem opções de sucos detox, sopas, sobremesas e até mesmo algumas “besteirinhas”.
Hum… Aí me interessou! Hahahahaha… 😉
Vou fazer uma revelação aqui, rs…. Sou completamente apaixonada por pizza! Sabe aquele pedido especial que você faz para a nutri quando monta um cardápio novo? Tem gente que pede para incluir um chocolatinho, né? Eu peço para comer pizza! 😛 Queijo é meu ponto fraco total.
Então, claro que eu fiquei de olho nas pizzas da Substância, ainda mais porque são duas opções de sabores que são a minha cara: 6 queijos (!!!) e pepperoni com provolone.
O principal diferencial das pizzas da Substância é a massa crocante de pão de queijo, feita com polvilho, queijo e linhaça. Realmente, é bem fininha e crocante, e tem gostinho de pão de queijo! Por causa dessa massa diferente, as pizzas têm menos carboidrato que a tradicional e são sem glúten.
Quando eu digo fininha, é fininha-inha-inha. Quem está acostumado a comer pizza com massa média ou grossa vai estranhar bastante. Para mim, que também amo pão de queijo, foi ótimo! É uma pizza improvisada, mas muito gostosa.
A de pepperoni é a minha favorita, e mesmo a de seis queijos achei que tinha um gosto bem equilibrado, não era aquele sabor superforte de queijo (mas, de novo, eu sou fanática por queijo, então levem isso em consideração, rs).
Duas fatias de pizza é o que geralmente eu como para me sentir satisfeita e substituir uma refeição. Essa pizza é um pouco menor, além de ser fininha, então rende apenas quatro fatias, não oito. Inclusive, vocês podem ver aí na tabela nutricional que a quantidade de calorias por fatia refere-se a um quarto da pizza, e não a um oitavo. Metade dessa pizza mais uma saladinha já resolvem um jantar para mim, mas meu marido fez aquela cara de “comeria umas três pizzas dessas para ficar satisfeito”. 😛 Para ele, foi pouco.
Quanto ao aporte de calorias, a fatia dessa pizza fica na média das pizzas tradicionais. A vantagem não é ter menos calorias, é ser uma pizza sem glúten e com menor quantidade de carboidratos, ou seja, para dietas específicas. Outra vantagem é o sabor, eu gostei bastante dessa massinha crocante e com gosto de pão de queijo. Então, se você tem restrição ao glúten e/ou ama pão de queijo como eu, vale a pena experimentar! 😉
Os preços dos pratos da Substância mudam conforme a região, mas você pode consultar tudo no site.
