O verão está aí e as temperaturas estão cada vez mais altas. Nesse calor que anda fazendo, a maioria das vezes é difícil sentir fome e preferimos beber muita água e sucos. E além de refrescar os sucos são ótimas fontes de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes.

Para aproveitar todos os benefícios dos sucos, a nutricionista Adriana Miyuki do Hirota Supermercados dá algumas dicas:

  • Evite coar os sucos para aproveitar as fibras, pois são muito benéficas;
  • O ideal é preparar o suco no momento do consumo, pois as vitaminas são perdidas muito rápido;
  • Sucos com mamão, laranja e fibras com a chia são ótimos para a constipação;
  • Sucos com vitaminas C, por exemplo morango, limão, maracujá, e gengibre são bons para aumentar a imunidade;
  • Para quem pratica esportes, o açaí e o guaraná são ótimos energéticos.

Smoothie de melancia, morango e limão

Ingredientes:
– 2 xícaras de melancia picada
– 1 xícara de morango
– 2 bolas de sorbet de limão

Modo de preparo:
Coloque os ingredientes em um liquidificador: melancia, morango e, por último, o sorbet de limão. Bata tudo e coloque num copo longo. Para servir, decore com calda de frutas vermelhas.

Suco de abacaxi com água de coco e hortelã

Ingredientes:
– 500 ml de água de coco
– 4 unidades de fatias de abacaxi
– 5 unidades de folhas de hortelã
– 5 unidades de cubos de gelo

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o gelo. Depois, adicione as pedras de gelo e acione o botão pulsar do aparelho apenas para quebrar levemente os cubos. Sirva em seguida.

Testou alguma dessas receitas? Não deixe de compartilhar conosco com a hashtag #comemulherada! 🙂

Há alguns meses atrás eu falei sobre o sorgo e seus benefícios, hoje trago uma receita super fácil para aproveitas as fibras, proteínas, vitaminas e minerais que este alimento fornece.

salada-de-sorgo

Ingredientes:

– 200g de sorgo em grãos
– 1/2 cebola roxa picada (Gosto muito de usar a cebola roxa, por ser mais suave e bem saborosa)
– 200g de tomate uva cortado no meio – pode ser o cereja, tomate picadinho
– 1 pepino japonês picado
– tempero a gosto: sal, azeite, limão, pimenta do reino

Modo de Preparo:

No dia anterior ao preparo da salada, coloque o sorgo de molho. No dia do preparo, coloque os grãos na panela de pressão e cozinhe por 10 minutos após pegar pressão. Por ser salada, a textura que eu gosto é ‘al dente’ e ele começando a abrir.

Enquanto os grãos cozinham, pique a cebola, tomate e pepino. Finalizado o cozimento, retire da panela, escorra e espere esfriar. Em uma tijela junte os outros ingredientes e o sorgo, em seguida é só temperar e pronto. 😉

A saladinha fica bem gostosa e é super fácil de fazer! Você também pode substituir ou acrescentar outros ingredientes. O sabor do sorgo lembra bastante o de trigo em grãos.

Você consome o sorgo em grãos de outra forma? Compartilhe sua receita com a gente. 🙂

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