Olá, mulherada! 🙂

Esses dias tava montando a minha lista de compras no supermercado e notei que em casa a gente consome pouco peixe, apesar de adorarmos. E não é só lá em casa que é assim, de acordo com dados do IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, em média, o brasileiro consome por ano cerca de 7 kg de peixe, quase metade dos 12 kg recomendados pela OMS – Organização Mundial da Saúde. E o peixe é tão bom pra nossa saúde, né? Os peixes têm baixo teor de gorduras saturadas, são fontes de proteína e ricos em vitaminas, minerais e ácidos graxos como o ômega 3, que auxilia no controle de níveis de triglicérides e colesterol, principalmente o LDL, considerado um colesterol ruim. E ainda é uma excelente opção para pratos leves e saudáveis. 🙂

 

Em casa um dos motivos da gente não consumir tanto é que eu sempre fico na dúvida de como comprar o peixe. Acabo optando pelos congelados, mas nem sempre encontro os que gostamos pra comprar. E na feira eu fico na dúvida de como comprar o peixe fresco. Mas a nutricionista da rede Hirota, Adriana Miyuki Koizumi, deu algumas dicas para facilitar pra gente na escolha! 🙂

Dicas para escolher o peixe

Para qualquer espécie de peixe fresco, é necessário seguir algumas recomendações que auxiliam na escolha do melhor e mais adequado produto para qualquer tipo de preparo.

  • É importante que o peixe esteja lavado e limpo, sem vestígios de areia, poeira, sabão qualquer outro tipo de material.
  • Não deve ter marcas de furos, cortes ou manchas que não sejam características da espécie.
  • As escamas precisam estar firmes e resistentes, além de parcialmente transparentes e brilhantes e a pele úmida e bem aderida ao peixe.
  • Os olhos devem estar brilhantes e salientes, sem a presença de pontos brancos no centro.
  • A membrana que reveste a guelra, conhecida como opérculo, tem que estar rígida e oferecer resistência a sua abertura. A parte interna deve estar brilhante e com os vasos sanguíneos cheios.
  • É importante checar as brânquias que devem apresentar coloração de rosa a vermelho intenso, estarem úmidas e brilhantes, com ausência ou discreta presença de muco (líquido pastoso).
  • Odor, sabor e cor devem ser característicos da espécie.
  • No varejo devem ser expostos dentro de câmaras refrigeradas ou sobre uma espessa camada de gelo.

A nutricionista ainda afirma que os peixes são opções altamente saudáveis e deveriam ser mais consumidos pelos brasileiros. “Cada 100g de peixe contém, em média, 93,7 calorias, 1,7g de gorduras, 19,6g de proteínas, 27mg de cálcio, 197mg de fósforo, 0,8 de ferro, e boas quantidades de ômega3, principalmente em peixes de aguas frias e profundas como salmão, atum e sardinha, além de vitaminas A, B2, B3 e E. Sem dúvida é um alimento que deveria ser consumido quase todos os dias, pois auxiliam na prevenção de diversas doenças”.

E ai, bora comer mais peixe?

Olá mulherada!

Mais um aniversário chegando e já sabem que eu amo uma lista de desejos e uma festa, rs. <3 Este ano tô numa vibe diferente, super relax, nem notei que meu aniversário estava se aproximando (daqui três dias! hahahaha), mas é claro que não poderia deixar de montar minha listinha por aqui, mesmo em cima da hora (peço desculpas aos amigos que sempre usam essa lista pra me presentear). <3

  1. Camiseta Nike Dry Miler FemininaR$69,90 na Nike – Ganhei uma parecida e adorei ela pra correr, então já tô de olho em outra. <3
  2. Brinco Elegância EncantadaR$355 na Pandora – Tenho um brinco da marca e adoro, os charms também são fofos, mas minha pulseira já não cabe mais, rs.
  3. Box de livros Sherlock HolmesR$135,90 na Saraiva – Eu amo ler e não tenho nenhum livro do Sir Arthur Conan Doyle, já li algumas histórias e sempre me prenderam do início ao fim, vi esse box com DEZ livros e tô desejando muito. <3
  4. Kit Mini Copos Star Wars PersonagensR$59,90 na Imaginarium – Geek sendo geek até na hora de beber. 😛
  5. Faixa de gelo e compressão médiaR$175 na Dr. Cool – Para ajudar na recuperação pós-treino e pós-prova.
  6. Pipoqueira Mallory MickeyR$75 na Ricardo Eletro – Eu tenho uma pipoqueira que faz pipoca sem óleo, mas ela já está detonada e essa é perfeita para substitui-la. #AmoDisney Aliás, super recomendo essa pipoqueira para quem quer hábitos mais saudáveis. 😉
  7. Jaqueta New Balance Lite PackableR$449,90 na Netshoes – Essa jaqueta é linda demais. <3

*Preços pesquisados em abril/2017.